Yanagiba Jaapani kööginuga Hideo Kitaoka Shirogami CN-2208 24cm

Hr Hideo Kitaoka käsitsi valmistatud yanagiba nuga tera on 24 sentimeetrit pikk ja tehtud suurepärasest Shirogami süsinikterasest. Käepide on valmistatud looduslikust pakkapuidust. Jaapani noad, millel on üksik teritus ja mis algselt valmistati sashimi ja sushi lõikamiseks, kannavad nime Yanagiba noad. Ülimad ühe teraga kööginoad on Hideo Kitaoka eriala Takefu linnas, Fukui maakonnas. Palun olge oma süsinikterasest nugade kasutamisel ettevaatlik. Selliseid noad ei tohiks puhastada happeliste vedelikega, panna nõudepesumasinasse, jätta vette ligunema ega kasutada hapukate puuviljade, näiteks sidrunite, lõikamiseks. Pärast noaga puhastamist värske nõudlapi abil kuivatage see käsitsi. Kandke mineraalõli ja hõõruge sisse. Kui näete roostet, kandke õhuke mineraalõlikate ja laske sellel kuivada.