Bunka Japans keukenmes Sakai Takayuki VG10 Damascus 7479 16cm

Het traditionele Japanse bunka-mes van Sakai Takayuki, met een lemmet van 16 cm, is een klein, veelzijdig gereedschap dat voor de meeste huishoudelijke taken kan worden gebruikt. Het lemmet is gemaakt van hoogwaardig VG10 roestvrij staal, dat bekend staat om zijn uitstekende corrosiebestendigheid, hoge hardheid en langdurige scherpte. 33 lagen Damascusstaal omringen de VG10-kern. Zowel rechtshandige als linkshandige gebruikers zullen het mes even comfortabel vinden dankzij het dubbelzijdig geslepen snijvlak. Traditionele Japanse handgrepen zijn gemaakt van Zelkova (Keyaki) hout, een loofboom uit de iepenfamilie die in Japan zeer gewaardeerd wordt om zijn sterkte, stabiliteit en prachtige natuurlijke structuur. Dit mes, vervaardigd in Japan door Aoki Hamono Co., Ltd., combineert traditioneel vakmanschap met moderne techniek. Dit mes mag niet in de vaatwasser worden gereinigd.