Braadpannen en pannen

Een cocotte, ook wel een braadpan genoemd, is een veelzijdig en onmisbaar kookgereedschap dat bekendstaat om zijn veelzijdigheid bij verschillende kookmethoden. Deze stevige en robuuste pannen, die meestal van gietijzer zijn gemaakt, hebben dikke wanden en een goed sluitend deksel dat helpt om warmte en vocht vast te houden tijdens het koken.