Gyuto Japans keukenmes Tojiro Poedervormig hoogsnelheidsstaal F-521 24cm

Dit gyuto-mes, de Tojiro F-521, is gemaakt van 13-chroom roestvrij staal met een kern van poedervormig snelstaal. Het heeft een uitstekende slijtvastheid en behoudt zijn snede goed, en is zeer scherp. Het versterkte gelamineerde heft is uitzonderlijk stevig, bestand tegen vervorming en slijtvast in de loop der tijd. Een zeer hygiënische metalen bolster houdt de ruimte tussen het heft en het lemmet vrij van vuil en vlekken.