Gyuto Japans keukenmes Takeshi Saji VG-10 Gekleurd Damast HA-11207 18cm

De bekwame vakman Takeshi Saji maakte dit Japanse koksmes met de hand. Het heeft een lemmet van 18 cm, vervaardigd uit opvallend regenboogkleurig Damascusstaal met een hoogwaardige kern van VG10-staal. Kweepeerhout wordt gebruikt voor het vervaardigen van het verfijnde heft. Het mes weegt ongeveer 250 gram. Takeshi Saji wordt beschouwd als een van de beste smeden in Japan, met een focus op traditionele keukenmessen. Hij is lid van het vooraanstaande Japanse Smidsgilde en heeft meerdere onderscheidingen ontvangen van de prefectuur Fukui voor zijn vakmanschap. In 1994 kreeg hij de titel "Meester Bewaarder van Traditionele Ambachten."