Sujihiki Japanse keukenmes Shigeki Tanaka Ginsan Majiro 24cm

Shigeki Tanaka, een meesterlijke vakman, heeft dit Japanse snijmes gemaakt voor het precies snijden van vlees, vis en groenten. Voor activiteiten zoals fileren, carpaccio en dun snijden is het perfect. Het 24 cm lange lemmet is omhuld met roestvrijstalen hoezen en gemaakt van hoogwaardig Ginsan-staal. Het handvat is van ebbenhout, een materiaal dat bekend staat om zijn duurzaamheid, sterkte en mooie textuur. Het gewicht van het mes is 280 g. Deze snijder, net als alle Japanse keukenmessen, moet met zorg worden behandeld; wassen in de vaatwasser wordt afgeraden en het is niet bedoeld voor het snijden van bevroren voedsel of botten.