Nakiri Japanse keukenmes Ittetsu Damascus VG10 IWC-103 16cm

Het nakirimes van Ittetsu heeft een snede van 16 cm. De damastsnede bestaat uit 33 lagen VG10-staal. Dit nakiri-mes heeft een westers handvat van mahoniehout. Vermijd botten, verharde voedingsmiddelen, noten en harde snoepjes of alles wat geen natuurlijke producten, groenten en eiwitten zijn. Houd er rekening mee dat een nakiri-snijder geen hakmes is, maar een keukengereedschap voor het hakken en snijden van groenten. Ittetsu-messen worden zorgvuldig samengesteld in de stad Echizen, Japan. Met de hand wassen met warm water en droogdeppen met een doek.