Gyuto Japans keukenmes Yoshimi Kato SG2 D-1605 21cm

Met de hand gemaakt in Takefu, prefectuur Fukui, Japan, door erkend traditioneel vakman Yoshimi Kato, is dit een gyuto koksmes. Het traditionele westerse koksmes wordt in de Japanse cultuur herzien als de Gyuto. Japanse koks messen staan bekend om hun dunne, lichte lemmeten die hun scherpte lang behouden. Het lemmet is vervaardigd uit satijngepolijst SG2 staal. Lengte van het lemmet: 210 mm. De handgreep is van rozenhout. Probeer nooit bevroren voedsel of botten te snijden, slaan of hakken. Het lemmet kan breken of afbrokkelen. Was met de hand in warm water en dep daarna droog.