Japanse keukenmes Tojiro Shirogami Usuba F-919 18cm

18 cm lang Tojiro Shirogami Usuba mes. De buitenste laag is gemaakt van zacht ijzer en de kern bestaat uit Shirogami-staal. Het mes behoudt zijn scherpte goed en is gemakkelijk te slijpen. Voor rechtshandig gebruik, slechts één snijvlak. De handgreep is gemaakt van magnoliahout, dat waterbestendig is. Het Tojiro Shirogami Usuba F-919 mes weegt 195 gram. Door het dunne en scherpe lemmet, dat snijvlakken met zeer weinig celschade creëert, is de Usuba perfect voor het snijden van rauwe vruchten en groenten, omdat het verkleuring en smaakverandering door oxidatie vermindert. Het relatief lange en hoge lemmet van de Usuba maakt het ideaal voor het doorsnijden van grote materialen zoals kolen, hoewel het niet wordt aanbevolen om harde schilvruchten of groenten te snijden, omdat dit het lemmet kan beschadigen. Wees voorzichtig bij het gebruik van je koolstofstalen messen. Deze messen mogen niet worden gereinigd met zure vloeistoffen, niet in de vaatwasser worden geplaatst, niet in water worden achtergelaten en niet worden gebruikt om zure vruchten zoals citroenen te snijden. Droog je mes na het reinigen met een schone theedoek met de hand af. Breng minerale olie aan en wrijf in. Breng een dun laagje minerale olie aan en laat het drogen als je roestplekken ziet.