Santoku Japans keukenmes Mcusta Zanmai Revolutie SPG2 ZRB-1203G 18cm

Een voortreffelijk Japans koksmes, de Mcusta Zanmai Revolution SPG2 Santoku heeft een uiterst dun lemmet van 3-lagen staal en SPG2, een poederstaal dat bekendstaat om zijn uitzonderlijke weerstand tegen slijtage en roest. 61HRC is het hardheidsniveau, en de scherpte blijft opmerkelijk lang behouden. Japanse zwaarden zijn te herkennen in het ontwerp van dit verfijnde lemmet, dat ontstaat door de zachte overgang tussen het ondersteunende zijstaal en het kernstaal. In vergelijking met veel andere Japanse Zanmai-modellen heeft de Revolution een ergonomisch zacht, buigzaam handvat. Het elegant vervaardigde zwarte pakka-houten handvat ligt goed in de hand en biedt een stabiele, stevige greep. De lengte van het lemmet is 18 cm. In totaal is het mes 34 cm lang. Het gewicht bedraagt 166 gram.