Gyuto Japans keukenmes Ryusen Hamono Tanganryu TG-502 21cm
€ 339,99
/
Uitverkocht
Inclusief btw.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Gratis verzending voor bestellingen boven de 120 €
- 210 mm Lemmetlengte
-
Mes gemaakt van VG-10
-
Handvat gemaakt van Micarta
- Gemaakt in Japan
De Tanganryu-serie, de toplijn van Ryusen Hamono met gesmede ontwerpen, is ideaal voor zowel thuiskoks als professionele koks. Deze serie won de Good Design Award in 2016. De gestraalde Damascus-patronen contrasteren met de spiegelgladde "Tsuchime"-motieven. Alleen al door te kijken, zal de voortreffelijke samensmelting van een volledig gesmede en gelaagde patroonmes uw kookplezier vergroten. De kern van het lemmet bestaat uit 32 lagen roestvrij staal en Cobalt VG-10 staal. Hierdoor is de snijrand van het lemmet buitengewoon scherp en uiterst duurzaam, bestand tegen roest.
Voor een langdurige snede heeft dit mes een Rockwell-hardheid tussen 60 en 62 HRC.
Voor een langdurige snede heeft dit mes een Rockwell-hardheid tussen 60 en 62 HRC.
| Merk | Ryusen Hamono |
| Bladlengte (mm) | 210 |
| Totale lengte (mm) | 350 |
| Mesmateriaal | VG-10 |
| Dikte van het mes | 3mm |
| Hardheid | 60-62 HRC |
| Handvatmateriaal | Micarta |
| Land | Japan |
