Nakiri Japans keukenmes Ittetsu Zwart Pakka-hout IWY-9003 16cm

Ittetsu groentemes, Nakiri, lemmet van 16 cm. Het grote rechthoekige lemmet van de nakiri maakt het eenvoudig om fijngehakte en gesneden kruiden en groenten naar een bord of koekenpan te verplaatsen. Snijden langs een verticale lijn is mogelijk dankzij het rechte snijvlak, dat ook verschillende snijtechnieken zoals julienne en chiffonade mogelijk maakt. Het lemmet is gemaakt van roestvrij staal Sandvik 19C27. Het heeft een zwart pakka houten handvat. Ittetsu-messen worden met de hand gemaakt in Echizen, Japan. Probeer nooit bevroren voedsel of botten te snijden, slaan of hakken. Het lemmet kan breken of afbrokkelen. Was met de hand in warm water en dep daarna droog.