Sujihiki Japanse keukenmes Mcusta Zanmai Klassiek Damascus SPG5 HKC-3010D 24cm

Sujihiki Mcusta Zanmai Klassiek Damascus met een lemmet van 24 cm. Het woord "Sujihiki" betekent "Vlees Snijder," en dat is precies wat het doet—het is ideaal voor het snijden en uitsnijden van vis, rauw vlees, kalkoen, braadstukken en andere eiwitrijke producten. Het vereenvoudigt het proces van het bereiden van perfecte plakken borststuk en uiterst dunne toepassingen zoals carpaccio. Het voortreffelijke 33-laags Damascuspatroon van de Mcusta Zanmai Klassiek wordt beschermd door een eersteklas VG-10 kern, soms bekend als "superstaal," voor maximale scherpte en langdurige scherptebehoud. Lemmeten met een hardheid van 61 Rockwell tonen flexibiliteit, taaiheid en hardheid. Het handvat is gemaakt van Corian, een composietmateriaal bestaande uit tweederde natuurlijke materialen en een derde acryl met pigment. De lengte van het lemmet is 24 cm. Met de hand gemaakt in Seki, Japan.