Het Nakiri-mes heeft een zeer dun, rechthoekig lemmet, waardoor het ideaal is voor het hakken van groenten en kruiden. Nakiri, of "nakiri-bocho" vertaald uit het Japans betekent "mes voor het snijden van bladgroenten." Dit mes is dus speciaal bedoeld voor groenten. Let op dat hoewel de nakiri eruitziet als een kleine keukensplijter, het niet gebruikt kan worden voor het snijden van botten of harde voedingsmiddelen. De Nakiri is een groentemes en kan alleen gebruikt worden voor het snijden en hakken van groenten of andere zachte voedingsmiddelen. In ons assortiment vindt u nakiri-messen van de beste Japanse messenmerken: Tojiro, Mcusta Zanmai, Kasumi en beroemde smeden: Yu Kurosaki, Takeshi Saji en anderen.
