Gyuto Japans keukenmes Sakai Takayuki Nanairo Blue 14590 21cm

Het Sakai Takayuki Nanairo koksmes is een bijzondere combinatie van moderne, hightech materialen en traditionele Japanse messenmakersmethoden. Hoewel het lijkt op het traditionele Japanse gyuto koksmes, vereist het minder onderhoud dan zijn conventionele tegenhangers. Het is geschikt voor gebruik in professionele keukens omdat het voldoet aan de standaard hygiëne-eisen. Het 21 cm lange lemmet is gemaakt van VG10 staal, dat een uitstekende roestbestendigheid combineert met de voordelen van koolstofstaal, zoals scherpte en langdurige snijvastheid. In plaats van hout wordt echter een uniek ABS-plastic gebruikt. Deze stof zorgt voor een uitzonderlijke vochtbestendigheid van het handvat, voorkomt barsten en beschermt het tegen diverse externe invloeden.