Gyuto Japanse keukenmes Sakai Takayuki Nanairo Retro Gold 14586 21cm

De Sakai Takayuki Nanairo is een Japans koksmes dat gebruikt kan worden in professionele keukens. Het is perfect voor mensen die net beginnen met Japanse messen, omdat het geen speciale verzorging vereist dankzij de moderne materialen. Het Sakai Takayuki gyuto koksmes heeft een lemmet van 21 cm gemaakt van VG10-staal. De "gouden standaard" waaraan deze staalsoort wordt toegeschreven, wordt weergegeven door de "G" (van "goud"). Takefu Special Steel, gevestigd in Fukui, Japan, produceert VG-10 staal. Dit staal is zeer corrosiebestendig en behoudt zijn scherpte zeer lang. Het "wa"-vormige handvat van het mes is gemaakt van ABS-plastic. Deze handvatten worden met de hand vervaardigd door ambachtslieden. Dit mes heeft een kenmerkend Retro Gold handvat dat eruitziet als antiek hout.