Japanse keukenmes Spyderco Wakiita Bunka Bocho K18GP 19,7 cm

De totale lengte van de Wakiita Bunka Bocho is 12,63" (321 mm). Lengte van het lemmet: 7,75" (197 mm). Gewicht: 5,7 oz (162 g). Geproduceerd in Japan.
"Dicht bij het snijplankje" is de letterlijke betekenis van de term "wakiita," die oudere leerlingen aanduidt die vaardig genoeg zijn om senior koks te assisteren.
Precisiegeslepen uit CTS-BD1N, een hoog-koolstof, stikstofverrijkt roestvrij staal dat een uitstekende combinatie biedt van hardheid, snijvastheid en corrosiebestendigheid, zijn de messen van de Wakiita-serie ontworpen om lang mee te gaan. Voor optimale snijprestaties zijn ze ongelooflijk dun en recht geslepen, net als elk ander mes in de Murray Carter Collectie.