Santoku Japans keukenmes Yoshimi Kato Aogami Super S/S bekleed Kers D-903 17cm

Yoshimi Kato is een uitstekende vakman die het D-903 Santoku-mes met de hand maakt. Door het hoge koolstofgehalte slijpt het 17 centimeter lange lemmet, dat vervaardigd is uit voortreffelijk Japans Aogami Super-staal, gemakkelijk tot een vlijmscherpe snede en blijft het lang scherp. Roestvrijstalen scheden met een gepolijste zwarte afwerking omhullen het Aogami Super-staal. Het klassieke handvat van kersenhout is ergonomisch en ligt heerlijk in de hand. Yoshimi Kato, een leerling en familielid van de beroemde Hiroshi Kato, heeft dit mes uitgevonden, dat met zorg behandeld moet worden. Vermijd het in de vaatwasser te plaatsen of te gebruiken voor het hakken van zeer taaie gerechten.