Santoku Japans keukenmes Kajibe KJB-001 16,5 cm
€ 175,00
/
Uitverkocht
Inclusief btw.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Gratis verzending voor bestellingen boven de 120 €
- 165 mm Lemmetlengte
-
Mes gemaakt van Aogami 2
-
Handvat gemaakt van Walnut
- Gemaakt in Japan
Kajibe santoku mes, met een lengte van 165 mm. Handvat gemaakt van traditionele Japanse kastanjes. Voor het lemmet van dit Kajibe santoku mes wordt Aogami #2 ijzergeplateerd staal gebruikt. Meester-smid Kunio Ishikawa en zijn zoon smeden de Kajibe messen met de hand. Gebruik in de vaatwasser is niet toegestaan voor dit santoku mes. Japanse keukenmessen hebben dunne lemmeten die uiterst duurzaam zijn. Het snijden van botten en vlees met botten, kokosnoten en andere noten, en andere harde materialen met Japanse koks messen is verboden.
| Merk | Kajibe |
| Bladlengte (mm) | 165 |
| Totale lengte (mm) | 295 |
| Mesmateriaal | Aogami 2 |
| Dikte van het mes | 3mm |
| Hardheid | 60-61 HRC |
| Handvatmateriaal | Walnut |
| Land | Japan |
