Mes Nakagawa Satoshi Ginsan Gyuto NG-BGG240 24cm
€ 359,00
/
Uitverkocht
Inclusief btw.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Gratis verzending voor bestellingen boven de 120 €
- 240 mm Lemmetlengte
-
Mes gemaakt van Ginsan
- Gemaakt in Japan
Japanse Gyuto handgesmede kling van meester Nakagawa Satoshi. De lengte van de kling is 24 cm. Ginsan zilver-3 staal wordt gebruikt voor het maken van de kling. Drie lagen. Ginsan staal, soms aangeduid als Zilver-3 of Ginsanko, bezit uitstekende roestvrije eigenschappen. Dit roestvrij koolstofstaal bevat 14% meer chroom. Ginsan heeft bijna dezelfde snijvastheid en een taaiheid vergelijkbaar met Shirogami #2. De kling is ongeveer 50 mm hoog (kan enigszins variëren door het handgemaakte karakter).
