Deba Japans keukenmes Ittetsu gesmeed uit Shirogami 2 IJF-15108 18 cm
€ 171,00
/
Inclusief btw.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
1 stuks op voorraad
Gratis verzending voor bestellingen boven de 120 €
- 180 mm Lemmetlengte
-
Lemmet gemaakt van Shirogami 2
-
Handvat gemaakt van Magnolia
- Gemaakt in Japan
Het met de smeedlastechniek vervaardigde lemmet van 180 mm is gemaakt van koolstofstaal Shirogami #2. Voor het ovaalvormige handvat wordt magnoliahout gebruikt. Omdat koolstofstaal gevoelig is voor roest, moet het altijd schoon en droog worden gehouden om oxidatie en verkleuring te voorkomen. Was je handen met warm water en dep ze daarna droog. In de Japanse stad Echizen worden ittetsu-messen met de hand vervaardigd.
| Merk | Ittetsu |
| Bladlengte (mm) | 180 |
| Totale lengte (mm) | 320 |
| Mesmateriaal | Shirogami 2 |
| Dikte van het mes | 5mm |
| Hardheid | 60-62HRC |
| Handvatmateriaal | Magnolia |
| Land | Japan |
