Gyuto Japans keukenmes Shiro Kamo SG2 G-7506ROW 21cm

Meester Shiro Kamo maakte met de hand een Japans koksmes. Het lemmet is 210 mm lang. Handvat van rengas met een beslag van eikenhout. Voor het lemmet van het koksmes van Shiro Kamo wordt Damascus SG2-staal gebruikt. Het SG2-poederstaal is een hooggelegeerd roestvrij staal met een hoog koolstofgehalte. Het is niet toegestaan om dit Japanse koksmes in de vaatwasser te reinigen. De mes van de heer Shiro Kamo heeft een smal, uiterst duurzaam lemmet. Botten, vlees met botten, kokosnoten en andere noten, en andere harde voorwerpen kunnen niet met Japanse keukenmessen worden gesneden. Shiro Kamo, geboren in 1958, ontving op 45-jarige leeftijd de gerenommeerde Japanse titel "Dento-Kogei-shi" (Meester van de Traditionele Ambacht) als erkenning voor zijn vakmanschap. Hij is momenteel voorzitter van de Takefu Mesdorp Vereniging.