Gyuto Japans keukenmes Yu Kurosaki Fujin R2 Eik ZRF-240CHO 24cm
€ 475,00
/
Uitverkocht
Inclusief btw.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Gratis verzending voor bestellingen boven de 120 €
- 240 mm Lemmetlengte
-
Mes gemaakt van R2
-
Handvat gemaakt van Oak
- Gemaakt in Japan
De Japanse messenmaker Yu Kurosaki ontwierp de Fujin R2 Gyuto 24, een groentemes. Eik wordt gebruikt voor het maken van het achthoekige handvat. Het lemmet bestaat uit drie lagen R2-staal en heeft een kenmerkend Tsuchime hamerslagpatroon. Zoals blijkt uit de gehamerde textuur, haalde Kurosaki voor deze serie inspiratie uit Fujin, de Shinto-god van de wind. Smid Yu Kurosaki is in Japan bekend om zijn uiterst kenmerkende gehamerde lemmetontwerpen. Hij was leerling van Hiroshi Kato en werkt nu bij Takefu Knife Village. Zeer scherpe keukenmessen met een opvallende en modieuze stijl worden door Yu Kurosaki vervaardigd op zijn lemmeten.
| Merk | Yu Kurosaki |
| Bladlengte (mm) | 240 |
| Totale lengte (mm) | 395 |
| Mesmateriaal | R2 |
| Dikte van het mes | 3mm |
| Hardheid | 62-63 HRC |
| Handvatmateriaal | Oak |
| Land | Japan |
