Japans gyutomesk Ryusen Hamono Bonten Unryu Kai BU-503 24cm
Gratis verzending voor bestellingen boven de 120 €
- 240 mm Lemmetlengte
-
Lemmet gemaakt van VG-10
-
Handvat gemaakt van Pakkahout
- Gemaakt in Japan
Het Japanse koksmes Ryusen Hamono BU-503 heeft een lemmet van 24 cm. De Bonten Unryu Wa-lijn is aangepast en omgevormd tot de serie Bonten Unryu "Kai". Het klassieke achthoekige heft heeft plaatsgemaakt voor Ryusens iconische "Reborn"-heft. Het heft is gemaakt van kweepeerhout en zwart pakkahout, met een turquoise inleg en een zwarte krop als accenten, en trekt de aandacht met zijn opvallende combinatie van kleuren en texturen.
De beste eigenschappen van de eerdere Bonten Unryu Wa-lijn zijn nog steeds terug te vinden in de lemmeten van deze serie. 63 lagen nikkelgebaseerd damaststaal omringen een kern van hoogwaardig VG-10-staal. Omdat elk lemmet met de hand wordt gesmeed door bekwame ambachtslieden, is het uitzonderlijk slijtvast en scherp. De matte glans van het damastpatroon doet denken aan de wolken in
| Merk | Ryusen Hamono |
| Bladlengte (mm) | 240 |
| Totale lengte (mm) | 380 |
| Mesmateriaal | VG-10 |
| Dikte van het mes | 3mm |
| Hardheid | 60-62 HRC |
| Handvatmateriaal | Pakkahout |
| Land | Japan |
