Japanse keukenmes Takeshi Saji Bunka IJzerhout HG-3106 17cm

De Japanse bunka-mes van de heer Takeshi Saji. De bunka is een veelzijdig keukenmes. Het is uitstekend geschikt voor het hakken van groenten, en het driehoekige puntgedeelte is zeer handig voor het snijden van vlees en vis. Laag Drie Aogami Lemmet Superstaal, gesmeed tot een zwarte glans. De lengte van het lemmet is 17 cm. Handvat van ijzerhout met een krop van roestvrij staal. Het Takeshi Saji bunka-mes HG-3106 weegt ongeveer 200 gram.
De voorzitter van Saji Smid (Japan) is Takeshi Saji. Lid van Japan Custom Knife Makers en Japan Knife Guild. In 1992 verleende het Japanse "Ministerie van Internationale Handel & Industrie" hem officiële erkenning als Dentoukougeishi, een "Traditioneel Meesterambachtsman."