Japanse keukenmes TOJIRO Pro Petty Service en Salle FD-703 15cm

Het Franse Centrum voor Culinaire Cultuur, een gerenommeerde organisatie die de Franse keuken en cultuur in Japan bevordert, begeleidde de totstandkoming van dit deskundige keukenmes. Het Tojiro Petty Service en Salle mes weegt slechts 85 g en heeft een lemmetlengte van 15 cm. De zeer homogene VG10-stalen kern garandeert optimale scherpte, en vele smeedbewerkingen van staal met twee verschillende hardheden creëren een prachtig golfpatroon. Het handvat is ontworpen om te voldoen aan de greep van ervaren koks. De "tornado"-structuur van roestvrij staal, die hygiënisch is, voorkomt uitglijden bij vochtige of vette handen.