Kiritsukemessen Japans keukemes TOJIRO REPPU FD-1361 17cm

Het Japanse keukenmes Tojiro REPPU heeft een lemmetlengte van 17 cm. Het lemmet is van het kiritsuke/bunka-type met dubbele snede. Het poedervormige snelstaal (SG2) dat voor het kernlemmet wordt gebruikt, heeft een betere scherpte, verhoogde hardheid en roestbestendigheid. Het achthoekige, goudbruin gekleurde heft van het Tojiro REPPU kiritsuke-mes FD-1361 is gemaakt van teak. Het heeft een hoge weerstand tegen ongedierte en water. Het heeft een interne constructie in plaats van een krop, en het lemmet is moeilijk te verwijderen. Elk mes wordt afzonderlijk verpakt.