Kiritsuke Japanse keukenmes Hideo Kitaoka 11-laags Shirogami CN3217 27 cm

De heer Hideo Kitaoka vervaardigde dit met de hand gemaakte kiritsukemes. 11-laags Shirogami-staal. Handvat gemaakt van glad, goed waterbestendig Japans magnoliaboomhout. Uitstekende enkelzijdige keukenmessen zijn de specialiteit van Hideo Kitaoka in Takefu, provincie Fukui. Wees voorzichtig bij het gebruik van uw koolstofmessen. Dergelijke messen mogen niet worden gereinigd met zure vloeistoffen, in de vaatwasser worden geplaatst, in water worden achtergelaten of worden gebruikt om zure vruchten zoals citroenen te snijden. Droog uw mes na het reinigen met een schone theedoek met de hand af. Breng minerale olie aan en wrijf in. Breng een dunne laag minerale olie aan en laat het drogen als u roestplekken ziet.