Japans schilmesje Makoto Kurosaki STYLK-501 13.5cm

De Makoto Kurosaki STYLK-501 is een klein Japans keukenmesje voor het schillen en snijden van kleine ingrediënten. Het lemmet is gemaakt van SPG STRIX-poederstaal en heeft aan de buitenkant een roestvrijstalen coating. Dit bijzondere staal is zeer hard, ongeveer 64 tot 65 HRC, waardoor het slijtvast is en lang scherp blijft.Hoewel het staal hard is, is het nog steeds goed te slijpen met wetstenen. De afwerking met ‘Black Hammer’ geeft het lemmet een unieke uitstraling en een ruw, getextureerd oppervlak. Het handvat is gemaakt van Makassar-ebbenhout, met een groene sierring en een krop van zwart Pakkawood. Makoto Kurosaki is de broer van de beroemde Japanse zwaardmaker Yu Kurosaki.