Sujihiki Japanse keukenmes Yoshikane Hamono Shirogami 2 YH-S2S240 24cm
€ 365,00
/
Uitverkocht
Inclusief btw.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
Gratis verzending voor bestellingen boven de 120 €
- 240 mm Lemmetlengte
-
Mes gemaakt van Shirogami 2
-
Handvat gemaakt van Walnut
- Gemaakt in Japan
Met de hand gesmede Sujihiki-mes in de werkplaats van Yoshikane Hamono, Japan. Shirogami 2 (Wit 2) koolstofstaal met roestvrijstalen bekleding vormt het lemmet van 24 centimeter. Een Japans dubbelzijdig snijmes wordt een sujihiki genoemd. Handvat gemaakt van walnoot. Het lemmet is ongeveer 41,5 mm hoog. Gebruik in de vaatwasser is niet toegestaan voor dit mes. Japanse keukenmessen hebben dunne lemmeten die uiterst duurzaam zijn. Het snijden van harde producten is verboden.
| Merk | Yoshikane Hamono |
| Bladlengte (mm) | 240 |
| Totale lengte (mm) | 380 |
| Mesmateriaal | Shirogami 2 |
| Dikte van het mes | 3mm |
| Hardheid | 60-62 HRC |
| Handvatmateriaal | Walnut |
| Land | Japan |
