Yanagiba Japans keukenmes Ittetsu, gesmeed uit Shirogami 2-staal, IJF-15124, 24 cm
€ 171,00
/
Inclusief btw.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
1 stuks op voorraad
Gratis verzending voor bestellingen boven de 120 €
- 240 mm Lemmetlengte
-
Lemmet gemaakt van Shirogami 2
-
Handvat gemaakt van Magnolia
- Gemaakt in Japan
Het lemmet van deze Ittetsu Yanagiba is 240 mm lang. Voor het eenzijdig geslepen lemmet wordt Shirogami #2-koolstofstaal gebruikt. Het traditionele wa-handvat is gemaakt van magnoliahout. Houd er rekening mee dat staal met een hoog koolstofgehalte kan corroderen. Na gebruik moet het mes onmiddellijk worden schoongemaakt en volledig worden afgedroogd. Ittetsu-messen worden met de hand gemaakt in Echizen, in de Japanse prefectuur Fukui.
| Merk | Ittetsu |
| Bladlengte (mm) | 240 |
| Totale lengte (mm) | 390 |
| Mesmateriaal | Shirogami 2 |
| Dikte van het mes | 4mm |
| Hardheid | 60-62HRC |
| Handvatmateriaal | Magnolia |
| Land | Japan |
