Yanagiba Japanse keukenmes Kurotori Hamono Dubbel geslepen KRT-06 21cm
€ 339,00
/
Inclusief btw.
Verzendkosten worden berekend bij de checkout.
1 stuks op voorraad
Gratis verzending voor bestellingen boven de 120 €
- 210 mm Lemmetlengte
-
Mes gemaakt van Ginsan
-
Handvat gemaakt van Walnut
- Gemaakt in Japan
Het sushi- en sashimi-yanagiba-mes van Kurotori Hamono. Een dubbele snede onderscheidt dit mes van het typische yanagiba. Daardoor werkt het vergelijkbaar met een standaard snijmes. Het lemmet bestaat uit Ginsan-staal met een bekleding van roestvrij staal. Het handvat is gemaakt van walnoot. Hiroshi Kajihara, smid van de vierde generatie, is de meester achter Kurotori Hamono, een reeks Japanse keukenmessen. Japanse messen mogen niet in de vaatwasser worden gereinigd.
| Merk | Kurotori Hamono |
| Bladlengte (mm) | 210 |
| Totale lengte (mm) | 350 |
| Mesmateriaal | Ginsan |
| Dikte van het mes | 4mm |
| Hardheid | 61-63 HRC |
| Handvatmateriaal | Walnut |
| Land | Japan |
