Saya er perfekt for oppbevaring og transport av dine japanske kjøkkenkniver. Saya er et slire for knivbladet, som tradisjonelt er laget av tre. I vårt utvalg kan du kjøpe Saya fra kjente produsenter som: Mcusta Zanmai, Seki Kanetsugu, Masahiro og andre. Det kan hende at kniven din ikke passer i saya-sliret. Selv om knivens oppgitte bladstørrelse i spesifikasjonen ser ut til å være den samme, kan den faktiske tykkelsen og størrelsen på kniven variere. Vennligst rådfør deg med våre rådgivere om modeller fra andre produsenter. Du kan kjøpe din egen saya her .
Uansett hvor vakker og god kniven er, vil den før eller siden trenge å slipes. Japanske kniver slipes tradisjonelt på vannsliper. Det anbefales sterkt å ikke slipe en god og kostbar kniv med billige hverdagslige slipere. Vannsliper og andre sliperedskaper kan finnes her .
Vi har også lagt til utskiftbare skaft for tradisjonelle japanske kniver i vårt utvalg. Med tiden kan vann og hyppig bruk gjøre tradisjonelle skaft ubrukelige. Du kan velge et nytt skaft til din favorittkniv her .
Produkter tilgjengelig for å ta vare på knivene dine
