Først og fremst - ikke'Ikke ødelegg din nye kniv! Følg bare disse trinnene for å holde kniven trygg:
-
Ikke bruk oppvaskmaskin til å vaske kniven din. Den kan bli skadet eller rusten.
-
La aldri kniver i karbonstål ligge i vasken. Langvarig eksponering for vann kan ødelegge stålet fullstendig.
-
Ikke'Ikke forsøk å kutte bein, mais eller annen hard mat med kniver som ikke er ment for dette formålet.
For å sikre at kniven din forblir like vakker som den er i mange år fremover, og samtidig utfører jobben like godt, bør du følge disse trinnene:
-
Du kan bruke kameliaolje for å holde knivene skarpe og blanke eller for å beskytte mot rust, korrosjon og misfarging.
-
En høykvalitets og dyr kniv bør slipes med riktig verktøy. Det anbefales å bruke en slipestein.
-
Oppbevar kniven din riktig. Bruk Saya eller magneter - en god kniv skal ikke kastes i skuffen sammen med alle verktøyene.
