Bunka japansk kjøkkenkniv Tsutomu Kajiwara TK-1121BGA 21 cm

Håndlaget av Tsutomu Kajiwara, en bunka-kniv. Bladet på 210 mm er laget av Aogami 2-stål med et jern-damaskusbelegg. Det tradisjonelle skaftet har en klemme av ask fra Gud og er laget av bocotetre. Vennligst vær forsiktig når du bruker din Tsutomu Kajiwara-kniv. Slike kniver bør ikke rengjøres med sure væsker, settes i oppvaskmaskin, ligge i vann eller brukes til å skjære sure frukter som sitroner. Etter rengjøring med en ren kjøkkenklut bør du tørke den for hånd. Påfør mineralolje og gni inn. Påfør et tynt lag mineralolje og la det tørke hvis du ser rustflekker.