Gyuto japansk kjøkkenkniv Ittetsu VG-10 Damascus IWZ-103 18 cm

Gyuto IWZ-103 fra Ittetsu er en utmerket japansk kniv med et blad på 18 cm, egnet for alle kjøkkenoppgaver. Skaftet er laget av pakkatre og har en åttekantet form. Bladet har en hamret overflate og er laget av førsteklasses VG10 damaskusstål. Denne kniven må ikke vaskes i oppvaskmaskin. Vask den for hånd i varmt vann og tørk den forsiktig. Bladene på japanske kjøkkenkniver er smale og svært slitesterke. Kokosnøtter og andre nøtter, kjøtt med bein og andre harde gjenstander kan ikke skjæres med en japansk kniv. Siden knivene er håndlaget, kan det være små variasjoner i størrelse sammenlignet med bildene. Laget i Echizen by, Japan. Vekt: 230 gram.