Deba japansk kjøkkenkniv Ittetsu smidd Shirogami 2 for venstrehendte IJF-11108L 18 cm
€ 200,00
/
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
3 in stock, ready to ship
Gratis frakt for bestillinger over 150 €
- 180 mm Bladlengde
-
Blad laget av Shirogami 2
-
Håndtak laget av Magnolia
- Laget i Japan
Ittetsu Deba-kniven IJF-11108L har et 180 mm blad i karbonstål Shirogami #2, smidd og sveiset sammen. Håndtaket, som er ovalt, er laget av magnoliatre. Denne typen er laget for venstrehendte og har et blad med enkeltslipt egg. Siden karbonstål ruster lett, må kniven holdes ren og tørr til enhver tid for å forhindre oksidering og misfarging. Vaskes for hånd i varmt vann, og tørkes deretter forsiktig. Ittetsu-kniver er håndlaget i Echizen, Japan.
| Merke | Ittetsu |
| Bladlengde (mm) | 180 |
| Total lengde (mm) | 310 |
| Bladmateriale | Shirogami 2 |
| Bladtykkelse | 5mm |
| Hardhet | 60-62HRC |
| Håndter materiale | Magnolia |
| Land | Japan |
