Yanagiba japansk kjøkkenkniv Ryusen Hamono Houenryu HE-308 27 cm

Ryusen Hamono laget den begrensede utgaven av Yanagiba Houenryu-kniven for å markere åpningen av deres praktfulle nye fabrikk og butikk i Echizen, Fukui fylke. Hele eggen er laget av rustfritt VG-10 og VG-2 damaskusstål. Sammenlignet med de fleste yanagi-kniver har denne en tynnere bakside, noe som gir en skarpere egg å ta på og gjør det lettere å gli over fisk. Skaftet er laget av ett enkelt stykke solid valnøttre, med Ryusen-emblemet på den ene siden og en mosaikknapp på den andre. Kniven leveres i en vakker pakning.