Kiritsuke japansk kjøkkenkniv Hideo Kitaoka 11-lags Shirogami CN3217 27 cm
€ 280,00
/
Sold out
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Gratis frakt for bestillinger over 150 €
- 270 mm Bladlengde
-
Blad laget av Shirogami 1
-
Håndtak laget av Magnolia
- Laget i Japan
Herr Hideo Kitaoka laget denne håndlagde kiritsuke-kniven. 11-lags Shirogami-stål. Skaftet er laget av glatt, godt vannavvisende japansk magnoliatre. Fremragende eneggede kjøkkenkniver er spesialiteten til Hideo Kitaoka i Takefu, Fukui fylke. Vennligst vær forsiktig når du bruker dine kniver av karbonstål. Slike kniver bør ikke rengjøres med sure væsker, settes i oppvaskmaskin, ligge i vann eller brukes til å skjære sure frukter som sitroner. Etter rengjøring med en ren kjøkkenklut bør du tørke kniven for hånd. Påfør mineralolje og gni inn. Påfør et tynt lag mineralolje og la det tørke hvis du ser rustflekker.
| Merke | Hideo Kitaoka |
| Bladlengde (mm) | 270 |
| Total lengde (mm) | 390 |
| Bladmateriale | Shirogami 1 |
| Bladtykkelse | 4mm |
| Hardhet | 60-62 HRC |
| Håndter materiale | Magnolia |
| Land | Japan |
