Kiritsuke japansk kjøkkenkniv Sukenari Slank S-2111 24 cm

Med et blad på 240 mm er Slender Sukenari Kiritsuke S-2111 kniven et kunstnerisk verk med utmerket ergonomi. Sukenari Slender, en kjøkkenkniv fra Japan. Kiritsuke er en blanding mellom en skjærekniv og en kokkekniv. Kiritsuke-knivens blad i ZDP189-stål er dekket med damaskmønster. Skaftet er laget av tradisjonelt japansk åttekantet magnoliatre med en innfatning av bøffelhorn. Det er ikke tillatt å vaske denne Sukenari kiritsuke japanske kniven i oppvaskmaskin. Japanske kjøkkenkniver har tynne blader som er svært holdbare. Det er forbudt å skjære i bein og kjøtt med bein, kokosnøtter og andre nøtter, samt andre harde gjenstander med japanske kokkekniver. Vekten er 320 gram.