Gyuto japansk kjøkkenkniv Sakai Takayuki Nanairo Retro Gull 14586 21 cm

Sakai Takayuki Nanairo er en japansk kokkekniv som kan brukes i profesjonelle kjøkken. Den er perfekt for folk som nettopp har begynt med japanske kniver fordi den ikke krever spesiell pleie, siden den er laget av moderne materialer. Sakai Takayuki gyuto kokkekniv har et 21 cm langt blad laget av VG10-stål. "G" (for "gold") representerer "gullstandarden" som denne stålkvaliteten antas å tilsvare. VG-10-stålet produseres av Takefu Special Steel, som ligger i Fukui, Japan. Dette stålet er svært motstandsdyktig mot korrosjon og holder eggen veldig lenge. Knivens "wa"-formede skaft er laget av ABS-plast. Disse skaftene lages for hånd av håndverkere. Denne kniven har et karakteristisk Retro Gold-skaft som ser ut som antikk treverk.