Blade Nakagawa Satoshi Ginsan Gyuto NG-BGG240 24cm
€ 359,00
/
Sold out
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
Gratis frakt for bestillinger over 150 €
- 240 mm Bladlengde
-
Blad laget av Ginsan
- Laget i Japan
Japansk Gyuto-håndsmidd knivblad fra mesteren Nakagawa Satoshi. Bladets lengde er 24 cm. Ginsan sølv-3 stål brukes til å lage bladet. Tre lag. Ginsan-stål, noen ganger kalt Sølv-3 eller Ginsanko, har overlegne rustfrie egenskaper. Dette rustfrie karbonstålet har 14 % mer krom tilsatt. Ginsan har nesten samme skjærholdbarhet og en styrke som kan sammenlignes med Shirogami #2. Bladet er omtrent 50 mm høyt (kan variere noe på grunn av håndlaget natur).
