Deba japansk kjøkkenkniv Hideo Kitaoka 11 Shirogami lag CN-4205 21 cm

Mr. Hideo Kitaokas Deba-fiskekniv, hvis blad består av elleve lag med utmerket Shirogami karbonstål. Bladet på denne massive 0,5 kg deba-kniven er 21 cm. Naturlig rosenved brukes til skaftet. Slike kniver bør ikke vaskes i oppvaskmaskin, ligge i vann, rengjøres med sure stoffer eller brukes til å hakke sure frukter som sitroner. Bruk et rent kjøkkenhåndkle til å tørke kniven for hånd umiddelbart etter vask. Bruk mineralolje til å gni inn. Påfør et tynt lag mineralolje og la det tørke hvis du oppdager rustflekker.