Gyuto japansk kjøkkenkniv Ittetsu VG-10 Damascus IWZ-104 21 cm

Gyuto IWZ-104 fra Ittetsu er en utmerket kniv for å hakke og skjære kjøtt, fisk, grønnsaker og frukt. Bladet er 21 cm langt. Bladet har en hamret overflate og er laget av førsteklasses VG10 damaskusstål. Skaftet er åttkantet og laget av pakkatre. Denne kniven kan ikke vaskes i oppvaskmaskin. Vask den for hånd i varmt vann og tørk den forsiktig. Bladene på japanske kjøkkenkniver er smale og svært slitesterke. Kokosnøtter og andre nøtter, kjøtt med bein og andre harde gjenstander kan ikke skjæres med en japansk kniv. Siden de er håndlaget, kan Ittetsu-kniver variere litt i størrelse fra bildene. Echizen by, Japan. Vekt: 250 gram.