Nakiri japansk kjøkkenkniv Tsutomu Kajiwara TK-1118BGA 18 cm

Håndlaget nakiri-kniv av Tsutomu Kajiwara TK-1118BGA. Bladet på 180 mm er belagt med jern-damaskus og laget av Aogami 2-stål. Et tradisjonelt skaft har en klemme laget av ask fra Gud og er konstruert av bocote-tre. Vennligst vær forsiktig når du bruker din Tsutomu Kajiwara-kniv. Slike kniver bør ikke rengjøres med sure væsker, settes i oppvaskmaskin, ligge i vann eller brukes til å skjære sure frukter som sitroner. Etter rengjøring med en ren kjøkkenklut bør du tørke den for hånd. Påfør mineralolje og gni inn. Påfør et tynt lag mineralolje og la det tørke hvis du ser rustflekker.