Santoku japansk kjøkkenkniv Tojiro F-500 21 cm

Tojiro F-500, den beste Santoku-kniven i Japan, med et blad på 21 cm. Den japanske motparten til en kokkekniv kalles santoku. Skaftet på denne santoku-kniven er laget av forsterket laminert materiale, akkurat som en tradisjonell kjøkkenkniv. Grepet er spesielt utformet for å oppmuntre til langvarig bruk uten tretthet. Bladet er laget av VG10-stål. VG10 har blitt det mest foretrukne stålet blant profesjonelle kokker og matentusiaster på grunn av sin enestående evne til å holde eggen og motstand mot rust.