Gyuto japansk kjøkkenkniv Ittetsu OEM IS-45 24 cm
€ 238,99
/
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
8 in stock, ready to ship
Gratis frakt for bestillinger over 150 €
- 240 mm Bladlengde
-
Blad laget av SLD
-
Håndtak laget av Ash / Quince
- Laget i Japan
Ittetsu Tadafusa OEM-gyuto-kniv med 240 mm blad. Gyuto er den japanske utgaven av den klassiske vestlige kokkekniven. Forskjellen er at gyutoblade er tynnere og har en skarpere egg. Bladet er laget av Hitachis SLD-stål. SLD er et kaldsmidd stål med høy slitestyrke for allsidig bruk, utmerket herdbarhet og minimal indre spenning. Skaft: asketre / kvitten. Ittetsu-kniver lages for hånd i Echizen by, Japan. Vaskes for hånd i varmt vann og tørkes med klut.
| Merke | Ittetsu |
| Bladlengde (mm) | 240 |
| Total lengde (mm) | 360 |
| Bladmateriale | SLD |
| Bladtykkelse | 4mm |
| Hardhet | 60-62HRC |
| Håndter materiale | Ash / Quince |
| Land | Japan |
