Marusho Industry Inc. lanserte Mcusta Zanmai-merket på Shot Show i 2005. Mcusta Zanmai kjøkkenkniver er toppen av denne sammensmeltingen av tradisjonelt japansk håndverk og banebrytende teknologi. De blir produsert i Seki-byen, Japan. Selskapet som lager knivene kalles Mcusta, som er en forkortelse for Maskinlagde Skreddersydde Kniver. Kjøkkenkniver laget av Mcusta Zanmai blir nøye håndpolert og inspisert av en gruppe profesjonelle håndverkere.
