Japansk kjøkkenkniv Ittetsu Uraoshi Ajikiri Stanset IJS-11101 10,5 cm
€ 79,00
/
Tax included.
Shipping calculated at checkout.
6 in stock, ready to ship
Gratis frakt for bestillinger over 150 €
- 105 mm Bladlengde
-
Blad laget av Shirogami 2
-
Håndtak laget av Magnolia
- Laget i Japan
Ajikiri brukes til grønnsaker, kjøtt og småfisk. Den kan også brukes som en liten skrellkniv. Shirogami #2 karbonstål brukes til å lage det 105 mm polerte bladet på den japanske kjøkkenkniven Ajikiri Ittetsu IJS-11101. Uraoshi-bladet har en enkel egg. Magnoliatre brukes til å lage det ovale skaftet. Siden karbonstål lett ruster, må det holdes tørt og rent til enhver tid for å forhindre oksidering og misfarging. Vask hendene i varmt vann og tørk forsiktig. Ittetsu-kniver lages for hånd i Echizen by i Japan.
| Merke | Ittetsu |
| Bladlengde (mm) | 105 |
| Total lengde (mm) | 225 |
| Bladmateriale | Shirogami 2 |
| Bladtykkelse | 5mm |
| Hardhet | 60-62HRC |
| Håndter materiale | Magnolia |
| Land | Japan |
