Japansk kjøkkenkniv Takeshi Saji Bunka jerntre nikkel damask HA-4106 17 cm

Håndlaget japansk bunka-kniv av Mr. Takeshi Saji. Bunkaen er et allsidig kjøkkenblad. Den egner seg godt til å hakke grønnsaker, og den trekantede spissen er svært nyttig for å skjære kjøtt og fisk. Bladet består av 31 lag med VG10 nikkel damaskusstål. Bladets lengde er 17 cm. Håndtak i jernved med bolster av rustfritt stål. Takeshi Saji bunka-kniv HA-4106 veier omtrent 230 gram.
Formannen for Saji Smed (Japan) er Takeshi Saji. Medlem av Japan Custom Knife Makers og Japan Knife Guild. I 1992 ble han offisielt sertifisert som Dentoukougeishi, en «tradisjonell mesterhåndverker», av det japanske «Ministry of International Trade & Industry».